Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g Öl
- 2 geh. TL Garam Masala
- 2 ½ TL Salz
- 600 g Blumenkohlröschen
- 300 g Steckrüben, in mundgerechten Stücken
- 400 g Rote Bete, in Spalten
- 400 g Kokosmilch
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
- 1 Bund Koriander, abgezupft
- 20 g Limettensaft
- 1 TL Zucker
- 4 Knoblauchzehen
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 TL Kurkuma
- 250 g Wasser
- 300 g Basmati-Reis
- Granatapfelkerne zum Bestreuen
- Mandelstifte, geröstet, zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3318 kJ / 793 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 100 g
- Fat
- 35 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 13 g
- Sodium
- 1611 mg
In Collections
Alternative recipes
Birnen-Bohnen-Speck-Gratin
1 godz.
Blumenkohl Tikka Masala
35min
Blumenkohl-Korma
40 min
Spitzkohl-Curry
35min
Mairübchen-Ragout mit Flusskrebsen und Gnocchi
30 Min
Indischer Gemüsereis
1 godz.
Spargel-Korma
45min
Couscous-Strudel mit Röstgemüse und Minz-Granatapfel-Dressing
1h 30min
Couscous mit gebackenem Gemüse und Tahin-Dressing
1 godz.
Orientalischer Blumenkohlsalat
1 godz.
Blumenkohl-Erbsen-Curry
45min
Steckrüben-Grünkohl-Eintopf mit Mettwurst
50min