Mini Melanzani-Pizzen

Mini Melanzani-Pizzen

4.4 28 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

2 Portionen

Ingredients

Melanzani in Scheiben (1 cm)
350 g
natives Olivenöl extra etwas mehr zum Einfetten
20 g
Wasser
500 g
Knoblauchzehe
1
Basilikumblätter, frisch
3
Tomatensauce
250 g
Tomatenmark
1 EL
Oregano, getrocknet
½ TL
Salz
1 - 2 Prisen
Mozzarella in Würfeln (ca. 2 cm)
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 2 Portionen

Sodium 982 mg

Protein 12 g

Calories 1685 kJ / 403 kcal

Fat 29 g

Fibre 12.2 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Clean Eating 11 Recipes
Austria

You might also like...

Käse-Omelette mit Spinat

30 Min

Knusprige Melanzani auf Creme-Kohlrabi

1 Std.

Bärlauch Bowl mit Karfiolreis und Hanfsamen

30 Min

Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen

1 Std. 20 Min

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

45 Min

Kukuruz mit Zitronen-Kapern-Butter und Erdäpfeln

45 Min

Dinkelrisotto mit Eierschwammerl

30 Min

Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip

50 Min

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

1 Std.

Pilzragout mit Fisolen

1 Std.

Russischer Salat

50 Min

Erdäpfelsalat

1 Std.