Chocolade meringue en koffie karamel gebak

Chocolade meringue en koffie karamel gebak

3.8 6 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

16 stuks

Ingredients

Chocoladetaart

boter om de vorm in te vetten
meergranenbloem om de vorm te bestuiven
pure chocolade, 70% cacao in stukken
200 g
opklopbare room, 30-40% V.G.
200 g
suiker
200 g
eieren
6
zout
1 snuifje
ongezoete cacaopoeder
25 g
bakpoeder (1 zakje)
2 tl

Meringue

suiker
150 g
eiwitten
3
zout
1 snuifje

Karamel espresso

bruine suiker
250 g
espressokoffie
120 g
boter koud, in 1 stuk (ong. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
citroensap (zie tip)
1 tl
water
1000 g
azijn
1 el

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 6 g

Calories 1731 kJ / 414 kcal

Fat 21 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Karamel maken 14 Recipes
Benelux

You might also like...

Virgin passievrucht mojito

10 min

Pancake muffins met banaan en chocolade

30 min

Roomboterglazuur

5 min

Worteltaart

2 h

Chocoladecake

40 min

Gebakken kaastaart

3 h 10 min

Muffins met chocoladechips

1 h

Cheesecake (ongebakken)

5 h 30 min

Sinaasappel Sponge Cake

1 h

Cheesecake (gebakken)

7 h 20 min

Witte chocolade cheesecake

16 h

Citroencake

2 h