Tagliatelle de espárragos verdes con parmesano y trufa

Tagliatelle de espárragos verdes con parmesano y trufa

4.2 6 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 30 min

2 raciones

Ingredients

Aceite de tartufo (trufa)

10 g de trufa negra fresca
200 g de aceite de oliva virgen extra (variedad arbequina)

Tagliatelle de espárragos verdes

1 manojo de espárragos verdes gordos
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
30 g de queso parmesano rallado
1 trufa negra fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7.59 g

Calories 907 kJ / 217 kcal

Fat 19.21 g

Fibre 2.12 g

Carbohydrates 3.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Espárragos 12 Recipes
Spain

You might also like...

Timbales de calabacín con queso fresco

45 min

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2 h 15 min

Guarnición de cebolla roja y manzana

30 min

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

30 min

Milhojas frío de verduras con queso de cabra y langostinos

1 h 30 min

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

1 h 30 min

Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

30 min

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

45 min

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

50 min

Tartar de buey

10 min

Zanahorias glaseadas

35 min

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50 min