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Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
3.3 92 rating
Prep. 10 min
Total 45 min
2 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di acqua
  • 300 g di patate pelate e a tocchetti
  • polpo fresco 4 tentacoli
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 120 g di latte
  • 1 pizzico di sale
  • fili di erba cipollina fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 31.6 g
Calories 1452 kJ / 347 kcal
Fat 8.8 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 34.2 g

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Italy

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