Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi di patate
- 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 700 g di acqua
- 800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
- 400 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- 1 - 2 cucchiaini di sale
Crema allo zafferano
- 1 scalogno a metà
- 50 g di burro
- 350 g di acqua
- 2 bustine di zafferano in polvere
- 320 g di formaggio fresco spalmabile
- 1 cucchiaino raso di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2657.8 kJ / 635.3 kcal
- Protein
- 20.4 g
- Carbohydrates
- 76.1 g
- Fat
- 29.8 g
- Saturated Fat
- 16.8 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 1069.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)
30 Min
Vellutata di fagioli borlotti
1sa
Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia
1sa
Risotto zafferano e speck
35min
Canederli al formaggio
1sa
Gnocchi di polenta con ragù di verdure
1sa
Torta di paccheri in piedi con prosciutto e piselli
1h 30min
Frullato arancione
10 Min
Cioccolata calda con meringhe
3 Std. 30 Min
Pasta panna e salmone
30 Min
Risotto zafferano e salsiccia
40 dk
Crema al mascarpone con mele insaporite
30 Min