Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g de redondo de ternera bridado
- 1 cucharada de café molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
- 70 g de aceite de oliva
- 200 g de cebolla en trozos
- 3 dientes de ajo
- 120 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
- 600 g de agua
- 120 g de whisky
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 2 hojas de laurel secas
- 40 g de vinagre balsámico
- 300 g de patatas de guarnición en trozos de 2-3 cm
- 20 g de harina de trigo
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 324 kJ / 476 kcal
- Protein
- 30.2 g
- Carbohydrates
- 23.3 g
- Fat
- 23.3 g
- Saturated Fat
- 11.7 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 486.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Ternera al ron con setas
25 min
Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas
1h
Rabo de ternera a la Maestranza
6h
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4h
Bacalao a la italiana con patatas al vapor
45 min
Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)
2 godz. 20 min
Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo
1h 50 min
Carne braseada en salsa con verduras al vapor (Cocción lenta)
3h 15min
Ternera Bloody Mary (Reino Unido)
2 Std. 15 Min
Caldereta de cordero (Cocción lenta)
3h 45min
Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas
45 min
Morcillo de ternera guisado con castañas
16h