Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Poolish
- 175 g de agua
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 175 g de harina de fuerza
Masa
- 1 cucharadita de aceite (para engrasar)
- 175 g de agua fría
- 120 g de harina integral
- 200 g de harina de fuerza
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 1199 kJ / 286 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 1.2 g
- Fibre
- 4.8 g
Alternative recipes
Trenzas malteadas de semillas de amapola
15h 30min
Chapata con masa madre
17h
Pan de yogur (larga fermentación)
16 godz. 10 min
Baguettes parisiennes
15h 30min
Pan Venecia
17h 10min
Masa madre en polvo
24 Std. 10 Min
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15h 20min
Pan de trigo con masa madre
15 godz.
Pan gallego con masa madre
15h 30min
Masa madre de manzana y trigo
48h 20min
Pan payés con masa madre
16h
Panecillos de leche
4 godz. 30 min