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Zuppa Thenthuk

Zuppa Thenthuk
4.1 10 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

Noodle
  • 150 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 uovo
  • 20 g di acqua
Zuppa
  • 80 g di cipolla in quarti
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
  • 4 rametti di coriandolo fresco le foglioline
  • 30 g di olio di oliva
  • 100 g di carota pelata e a cubetti (1 cm)
  • 200 g di pomodori senza semi a cubetti (1 cm)
  • 200 g di zucchine a cubetti (1 cm)
  • 50 g di spinaci freschi in foglia
  • 20 g di dado per brodo vegetale
  • 1000 g acqua
  • 1 cucchiaio di salsa di soia

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 283.3 mg
Protein 7.5 g
Calories 1352.5 kJ / 323.3 kcal
Fat 16 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 1.5 g
Carbohydrates 38.3 g

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Italy

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