Merluzzo sottovuoto con purè di patate

Merluzzo sottovuoto con purè di patate

4.7 7 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 50 min

4 porzioni

Ingredients

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti di coriandolo fresco
30 g di scalogno
1 rametto di dragoncello fresco
350 g di filetto di merluzzo
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe macinato
10 g di panna, qualsiasi tipo
2200 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di patate a pezzi
50 g di burro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 717.5 mg

Protein 21.3 g

Calories 1472 kJ / 350.3 kcal

Fat 13 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 34.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 Recipes
Italy

You might also like...

Agnello al curry con ceci e cavolo riccio a Cottura Lenta

16 h 50 min

Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore

1 h 30 min

Barbabietole pelate (TM6)

10 min

Menù: Rollè di zucchine farcito; Spaghetti con crema di fagiolini; Gelato veloce alla pesca (Bimby Friend)

1 h 30 min

Passato di verdure; Minestrone di verdure con pasta (Bimby Friend)

45 min

Filetto sottovuoto con salsa al pepe, patate Dauphine e fagiolini

2 h 30 min

Menù: Gnocchi con zucca; insalata di ceci e cavolo nero; plumcake ai frutti secchi

1 h

Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

1 h 15 min

Arrosto di tacchino in salsa tonnata con purè di patate (Bimby Friend)

50 min

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

5 h

Manzo alla cantonese sottovuoto

2 h 25 min

Purè di patate (TM6)

1 h