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Brokkoli-Gorgonzola-Suppe

Brokkoli-Gorgonzola-Suppe
4.1 57 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebel halbiert
    50 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Brokkoli in Röschen
    600 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Wasser
    500 g
  • Vollkornbrot in Würfeln (1 cm)
    60 g
  • Olivenöl
    10 g
  • Sahne
    100 g
  • Gorgonzola zerkrümelt, und etwas mehr zum Garnieren
    80 g
  • Pfeffer zum Garnieren
    2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 362 mg
Protein 10 g
Calories 1309 kJ / 313 kcal
Fat 23 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 11 g
Carbohydrates 18 g

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