Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g gemischtes Gemüse (z. B. Sellerie, Möhren, Zwiebeln), in Stücken
- 2 Zweige Thymian, abgezupft
- 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten
- 500 g Rindfleisch, ohne Knochen, am Stück
- 150 g Champignons, in Scheiben
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
-
25
g Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 25 g Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht - 25 g Tomatenmark
- 80 g Rotwein, trocken
- 80 g Wasser
- Petersilie zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1377 kJ / 344 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 22 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 75 mg
In Collections
Alternative recipes
Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren
1 Std. 40 Min
Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln
1h 5 min
Winzertopf
2h 40min
Schweinefleischwürfel anbraten
15 Min
Rinder-Cholent mit Winter-Gemüse
4 Std. 20 Min
Kalbsrollbraten mit Pfifferlingsfüllung
3h 15min
Hähnchenbrust mit Gnocchi und mediterranem Gemüse
1 Std.
Hähnchenfleischwürfel anbraten
15 Min
Schweinefleischstreifen und Zwiebeln anbraten
15 Min
Rindfleischstreifen, Paprika und Zwiebeln anbraten
25 Min
Putenfleischstreifen anbraten
15 Min
Rindfleisch-Eintopf mit Gnocchi
1 Std. 30 Min