Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

4.0 7 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

10 porzioni

Ingredients

Sfoglie di mais

500 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale grosso
100 g di farina di mais

Mousse di baccalà

300 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
300 g di panna fresca liquida
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
3 filetti di acciuga sott'olio
4 - 5 pomodori secchi sott'olio a fette sottili
prezzemolo tritato q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.9 g

Calories 941 kJ / 225 kcal

Fat 16.3 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fine anno 10 Recipes
Italy

You might also like...

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2 h 5 min

Baccalà mantecato alla veneziana

40 min

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1 h

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1 h

Crema di ceci con cozze piccanti

30 min

Cracker di riso con baccalà mantecato

50 min

Mousse salmone e aneto

10 min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 h

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1 h 30 min

Crema di patate con polpo

1 h

Baccalà alla veneziana con polenta

1 h 45 min

Crema di ceci con vongole

40 min