Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bułki
- 500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 100 g mleka
- 600 g wody
- 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 30 g cukru
- 2 jajka
- 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- ½ - 1 łyżeczka soli
Burgery z buraka
- 10 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia papieru
- 70 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 4 ząbki czosnku
- 370 g czerwonych buraków, gotowanych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 260 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 80 g mąki gryczanej (patrz wskazówka)
- 30 g siemienia lnianego brązowego
- 20 g pestek dyni
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 jajko, roztrzepane
- 2 łyżki ziaren sezamu, białego
Sos jogurtowy
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 200 - 250 g jogurtu naturalnego, gęstego
- 1 łyżka pasty tahini (patrz wskazówka)
- ½ łyżeczki soli
- ⅛ - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 12 liści sałaty
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1508.3 kJ / 360.3 kcal
- Protein
- 11.9 g
- Carbohydrates
- 50.3 g
- Fat
- 12.8 g
- Saturated Fat
- 5.1 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 333.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym
1 Std.
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55 Min
Wegetariańskie burgery z fasoli
1h 10 min
Pulpeciki z ciecierzycy z letnią sałatką pomidorową
1 Std.
Kotlety z batatów ze słonecznikiem i siemieniem lnianym
25 Min
Buraczane klopsiki z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty
1 Std. 30 Min
Bezglutenowe kotleciki wegetariańskie z dressingiem jogurtowym
55 Min
Tofu nuggetsy z pesto pietruszkowo-nerkowcowym i kaszą bulgur
2h 10min
Wegańskie burgery z pieczarek i resztek ugotowanego ryżu
1 Std. 40 Min
Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
14sa 20 dk
Burgery z komosy ryżowej z żółtym ketchupem
2h
Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą
2h 50min