Tagliolini alla zucca
TM6 TM5 TM31

Tagliolini alla zucca

4.6 (74 ratings)

Ingredients

  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 10 g di burro
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di verdure miste (gambi di sedano, carote e cipolle) a pezzi (2-3 cm)
  • 400 g di carne trita di manzo
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco
  • 320 g di tagliolini all'uovo
  • 60 g di vino bianco secco
  • 50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di speck a cubetti (1-2 cm)
  • 800 g di zucca gialle decorticata e a pezzi (2-3 cm)
  • 250 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1811 kJ / 433 kcal
Protein
28.9 g
Carbohydrates
36 g
Fat
19.7 g
Fibre
1.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes