Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ragù
- 40 g di sedano
- 80 g di carota a pezzi
- 110 g di cipolla a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di carne trita mista (manzo, maiale)
- 50 g di vino bianco secco
- 230 g di passata di pomodoro
- 1 foglia di alloro secca
- 50 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
Pasta brisée
- 200 g di farina tipo 00
- 100 g di burro
- ½ cucchiaino di sale
- 65 g di acqua
Besciamella
- 250 g di latte
- 20 g di burro
- 25 g di farina
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata
Terminare la preparazione
- 350 g di pasta ripiena tipo cappelletti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2548.7 kJ / 609.2 kcal
- Protein
- 23.9 g
- Carbohydrates
- 76.4 g
- Fat
- 37.9 g
- Saturated Fat
- 16.7 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 2.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Cannelloni di carne con sugo alle verdure
1 Std. 5 Min
Sartù di riso
1h 25min
Mini hamburger di tonno
3h 40min
Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado
3h
Lasagne alla napoletana con polpettine
1 godz. 40 min
Rigatoni alla toranese
20min
Cestini al prosciutto, Emmental e pomodori secchi
40min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello
2 Std.
Gnocchi ripieni con spinaci freschi e salsiccia
1h 30min
Panettone salato di Natale (TM6)
8 godz.
Lasagne con ragù di salsiccia e fave
1 godz. 40 min
Pasta fresca tipo Trofie
30min