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Lasagnetta con zucca e funghi

Lasagnetta con zucca e funghi
4.8 6 ratings
Prep. 1 h
Total 1 h 15 min
4 porzioni
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Ingredients

Lasagnetta
  • 200 g farina
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 300 g di acqua + q.b.
  • 500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm)
  • 30 g di porro a rondelle sottili (2 mm)
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 2 spicchi di aglio
  • 200 g di funghi champignon cremino a metà
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.4 mg
Protein 16.3 g
Calories 2028 kJ / 484.8 kcal
Fat 25.3 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 5.8 g
Carbohydrates 50.3 g

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