Sauce ketchup

Sauce ketchup

4.5 101 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

1500 g

Ingredients

1000 g de tomates bien mûres, coupées en quartiers
180 g de poivrons rouges coupés en morceaux
130 g d'oignons rouges coupés en deux
2 gousses d'ail
100 g de vinaigre de vin rouge
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
10 graines de moutarde
10 grains de poivre noir
1 feuille de laurier
1 c. à café de paprika fort en poudre à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre de Cayenne moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de miel

Difficulty

easy

Nutrition per 1500 g

Protein 16 g

Calories 2670 kJ / 634 kcal

Fat 4 g

Carbohydrates 124 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Barbecue party 8 Recipes
France

Basiques - Indispensables du placard 11 Recipes
France

Basiques - Sauces 13 Recipes
France

Sauces à dipper 11 Recipes
France

Sauces pour le barbecue 13 Recipes
France

You might also like...

Préfou au beurre aillé

3 h

Sauce barbecue

25 min

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7 h 30 min

Ketchup maison

1 h 10 min

Ketchup maison

35 min

Fond de viande

45 min

Fond de légumes

45 min

Fond de volaille

45 min

Beurre aux algues

2 h 20 min

Pâte à tartiner express

15 min

Sirop de menthe

50 min

Pain de mie moelleux

3 h 25 min