Skip to main content Search
Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango
4.3 36 ratings
Prep. 30 min
Total 30 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Brocheta
  • 75 g de cortezas de cerdo deshidratada
  • 12 gambones crudos enteros
  • 1 clara de huevo batida
  • 400 - 500 g de aceite para freír
Salsa de mango
  • 1 mango maduro pelado y sin hueso
  • 1 yogur griego
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 13.6 g
Calories 945 kJ / 226 kcal
Fat 16.6 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapeo 12 Recipes
Spain
De tapeo 12 Recipes
Mexico
Sorprende a tus invitados 130 Recipes
Mexico
Sorprende a tus invitados 130 Recipes
Spain

You might also like...

Tartaletas crujientes de morcilla y manzana

4.5(60)

50 min

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

4.1(9)

6 h 20 min

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

4.2(13)

2 h 45 min

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

4.1(56)

5 h 45 min

Cheesecake de roquefort y beicon en tarritos

3.2(29)

15 min

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

3.9(15)

3 h

Magret de pato con salsa de cerezas

4.7(35)

45 min

Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur

4.2(23)

45 min

Piruletas de parmesano y jamón

4.6(126)

1 h

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

4.5(111)

1 h

Tostas con bombón de salmón

4.5(125)

2 h 30 min

Bombones de morcilla con puré de manzana

4.3(83)

30 min