Crostini con champiñones y queso fontina

Name: Crostini con champiñones y queso fontina
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 unidades
Ingredients: 10 - 12 ramitas de perejil fresco; 80 g de cebolla; 30 g de mantequilla; 10 g de aceite de oliva; 400 g de champiñones frescos laminados; 10 g de vino tinto; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 250 g de queso fontina; 20 rebanadas de chapata

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Prep. 20 min

Total 35 min

20 unidades

Ingredients

de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
10 - 12 ramitas
de cebolla cortada en dos
80 g
de mantequilla
30 g
de aceite de oliva
10 g
de champiñones frescos laminados
400 g
de vino tinto
10 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida (y algo más para servir)
½ cucharadita
de queso fontina en lonchas gruesas
250 g
250 g de queso gruyère, en lonchas gruesas
de chapata
20 rebanadas
20 rebanadas de baguette