Skip to main content Search
Spätzle al formaggio

Spätzle al formaggio
5.0 6 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Formaggio e impasto
  • 200 g di formaggio di montagna (ad es. Etivaz), a pezzi (2 cm)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
  • 400 g di farina bianca
  • 100 g di acqua
  • 100 g di latte
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 punte di coltello di noce moscata in polvere
Cipolle rosolate
  • 160 g di cipolle a rondelle (2 mm)
  • 1 cucchiaio di farina bianca
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • 3 cucchiai di burro chiarificato
Finitura
  • 2 litri di acqua
  • ½ cucchiaio sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 33.7 g
Calories 3258 kJ / 778 kcal
Fat 37 g
Carbohydrates 76 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Autunno 2020 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Risotto ai pomodori con burrata

4.6(108)

30 min

Spätzli alla crema di verza

5.0(1)

35 min

Spätzle alla grigionese

No ratings

Pulled pork alle mele

4.2(6)

8 h 20 min

Mousse al cioccolato

4.6(12)

3 h 30 min

Pasticcio di carne inglese

3.3(3)

1 h 40 min

Omini di pasta (Grittibänze)

4.8(4)

2 h 10 min

Zuppa d'orzo grigionese

4.9(50)

55 min

Biscotti al vin brûlé

3.7(3)

2 h 40 min

Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt

4.0(2)

45 min

Naan al coriandolo

4.5(2)

1 h 15 min

Dip di datteri e curry

5.0(6)

5 min