Compatible versions
Polenta con salsa alla panna e champignons
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di polenta, macinata fine (4 min.)
- 200 g di crème fraîche, min 30% di grassi
- 500 g di funghi champignon, freschi, tagliati in quattro o a fette (5 mm)
- 1200 g di acqua
- 3 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l), sbriciolato
- 150 g di cipolle, tagliate a metà
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio di oliva
- 25 g di burro, non salato
- 1 cucchiaio di amido di mais (maizena) sciolto in 2 cucchiai di acqua
- 1 pizzico di sale, a piacere
- 1 pizzico di pepe macinato, a piacere
- 1 mazzetto di erba cipollina fresca, a rondelle
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2312 kJ / 552 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 7.4 g
- Sodium
- 1062 mg
Alternative recipes
Risotto salame e piselli
30 min
Zuppa di mais con wienerli e bürli
25 min
Riso casimiro
45min
Risotto Cinque P
30 min
Papet vaudois
55min
Frittata con carne macinata e composta di mele e barbabietole
1hod. 10min
Torta speziata al cioccolato
No ratings
Dolcetti con le prugne
No ratings
Delizie di mela e meringa
2h
Stufato di pollo alla senape
40min
Straccetti di maiale con noodles e verdure
1 Std. 20 Min
Torta di carote argoviese
2h