Salade de lentilles

Name: Salade de lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1200 g d'eau; 250 g de lentilles vertes, séchées, entières; ½ c. à café de sel; 40 g de pignons de pin; 80 g d'oignons rouges; 70 g de tomates séchées à l'huile; 100 g de poivrons rouges grillés, en conserve; 40 g d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 20 g de vinaigre aromatisé aux herbes; 100 g de mâche; 50 g de poivrons rouges grillés, en conserve; 200 g de feta; 50 g d'olives

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 30 min

Serving size 4 portions

Ingredients

1200 g d'eau
250 g de lentilles vertes, séchées, entières (cuisson 20 minutes)
½ c. à café de sel

40 g de pignons de pin
80 g d'oignons rouges, coupés en deux
70 g de tomates séchées à l'huile, égouttées
100 g de poivrons rouges grillés, en conserve
40 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
20 g de vinaigre aromatisé aux herbes
100 g de mâche
50 g de poivrons rouges grillés, en conserve, égouttés, partagés dans la longueur
200 g de feta, en dés (1 cm)
50 g d'olives kalamata, dénoyautées

Nutrition: per 1 portion
Calories: 2312 kJ / 554 kcal
Protein: 30 g
Carbohydrates: 31 g
Fat: 31 g