Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di verdure miste a pezzi (sedano, carota, cipolla)
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 500 g carne di manzo, per arrosto, in un unico pezzo
- 150 g di funghi champignon a fette
- 2 foglie di alloro secche
- 25 g di dado per brodo vegetale o di carne
- 25 g di concentrato di pomodoro
- 80 g di vino rosso
- 80 g di acqua
- prezzemolo fresco, per servire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1376.8 kJ / 344 kcal
- Protein
- 27.8 g
- Carbohydrates
- 8.1 g
- Fat
- 21.5 g
- Saturated Fat
- 6.8 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 75 mg
Alternative recipes
Roastbeef Sottovuoto
5 Std. 30 Min
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8 godz. 30 min
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3 Std.
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20min
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
2h 30 min
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5h 10 min
Salamelle con fagioli a Cottura Lenta
4 Std. 30 Min
Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto
3h 30min
Brasato ai funghi
6h
Mele sottovuoto alla cannella
1 Std. 50 Min
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9 godz.