Parfait glacé au chocolat

Parfait glacé au chocolat

4.0 51 rating

Prep. 15 min

Total 12 h 20 min

6 part

Ingredients

La veille

250 g de chocolat noir en morceaux
400 g de crème liquide 30-40% m.g. (dont 200 g très froids)
2 c. à soupe d'eau
3 jaunes d'œufs
quelques gouttes d'extrait naturel d'amande amère
1 c. à soupe de mascarpone très froid

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7 g

Calories 2050 kJ / 490 kcal

Fat 41 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recipes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Entremets façon tiramisu

5 h

Parfait au caramel

7 h

Charlotte aux fruits rouges, sans sucre et allégée en gras

1 h 50 min

Mousses de framboises

1 h 15 min

Mousse de framboises à la verveine

10 min

Menu express - Mousse de fraises au mascarpone

25 min

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

19 h

Terrine en mousse de fruits

4 h 30 min

Verano

12 h 45 min

Tartelette fleur à la crème d'amande

1 h 10 min

Pannacotta au chocolat en deux textures

3 h 20 min

Verrines choco-caramel-speculoos

3 h 40 min