![Parfait glacé au chocolat Parfait glacé au chocolat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3690FFB1-5B8A-4B6F-9182-C89CC9877D4F/Derivates/89e040c4-7e0e-4ead-b739-87bce2b4690e.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 250 g de chocolat noir, en morceaux
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g. (dont 200 g très froids)
- 2 c. à soupe d'eau
- 3 jaunes d'œufs
- quelques gouttes d'extrait naturel d'amande amère
- 1 c. à soupe de mascarpone, très froid
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2050 kJ / 490 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 41 g
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