Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

4.2 22 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

10 pièces

Ingredients

La pâte

80 g de beurre coupé en morceaux
150 g de lait
du sel
du poivre moulu
120 g de farine de blé
3 œufs

La mousse

300 g de crème liquide entière très froide
200 g de fromage frais type Petit Billy
du sel
du poivre moulu
1 boîte de sardines à l'huile au citron
le zeste d'un citron jaune non traité râpé
50 g d'olives noires dénoyautées et hachées grossièrement

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 8 g

Calories 613 kJ / 147 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recipes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Feuilletés à la poire et au gorgonzola

1 godz. 15 min

Minichoux au chèvre et au basilic

55 min

Gougères au comté

45 min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1 godz. 35 min

Minitartelettes fines tomates et comté

1 godz. 15 min

Minicannelés au chorizo

12 godz.

Petits choux au saumon fumé

1 godz. 10 min

Bouchées aux chorizo et poivron

1 godz. 15 min

Miniscones au chorizo et au brebis basque

30 min

Biscuits au comté

1 godz.

Croquettes de camembert panées au sésame

30 min

Cannelés au jambon

13 godz.