Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La glace à la vanille
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 400 g de lait
- 5 jaunes d'œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
Les pêches au sirop
- 6 pêches
- 500 g d'eau
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de jus de citron
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
Le coulis de framboises
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g d'eau
-
500
g de framboises fraîches
or 500 g de framboises surgelées
La finition
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 150 g de mascarpone, très froid
- 30 g d'amandes effilées, pour la décoration
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2190 kJ / 517 kcal
- Protein
- 8.5 g
- Carbohydrates
- 78.7 g
- Fat
- 19.7 g
- Fibre
- 9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Tarte au citron destructurée
20min
Vacherin glacé à l'abricot
4h 30min
Glace au chèvre et son coulis de fraises
12h
Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise
1h 35 min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1 godz.
Tiramisu pêche-lavande
3h 20 min
Coupe glacée aux pêches et aux abricots
12h 30min
Truites farcies à la ricotta
40 min
Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes
55 min
Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel
2 godz.
Poires au chocolat
30min
Mille-feuille de fruits rouges
30min