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Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

Postre Peñasanta (Principado de Asturias)
4.0 7 ratings
Prep. 35 min
Total 6 h 30 min
8 raciones
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Ingredients

Natillas de avellanas
  • 50 g de avellanas
  • 500 g de leche
  • 3 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 30 g de maicena
Bizcocho plancha
  • 4 huevos
  • 100 - 120 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
    1 cucharadita de vainilla líquida
  • 120 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal (optional)
Merengue
  • 2 claras de huevo
  • 200 g de azúcar
  • 50 g de agua
Montaje
  • 8 cucharadas de licor de avellanas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 205 mg
Protein 11.8 g
Calories 182 kJ / 435 kcal
Fat 12 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 3.2 g
Carbohydrates 68.9 g

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