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Insalata di barbabietole e lenticchie
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
600 g di barbabietole rosse pelate, a pezzi
-
500 g di acqua
-
150 g di lenticchie gialle secche, spezzate
-
30 g di scalogno
-
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
90 g olio extravergine di oliva
-
45 g di aceto
-
1 cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1067 mg
Protein
12 g
Calories
1653 kJ /
395 kcal
Fat
23 g
Fibre
10.4 g
Saturated Fat
3 g
Carbohydrates
29 g
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