Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 40 g Butter, in Stücken
- 900 g Wasser
- 500 g Malzbier
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l) - Salz zum Würzen des Fleisches
- Pfeffer zum Würzen des Fleisches
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1600 g Schweinefleisch, ohne Knochen, mit Schwarte (z.B. Schweineschulter, Schinken oder magerer Bauch)
- 150 g Kartoffeln, in Stücken
- 150 g Möhren, in Stücken
- 1 - 2 TL Kümmel, ganz (optional)
- 1 TL Kakao (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2388 kJ / 570 kcal
- Protein
- 56 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 30 g
- Fibre
- 2.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2 godz. 45 min
Sauerbratenragout
49 Std.
Rinderrouladen mit Gürkchen
1 Std. 15 Min
Sauerbraten
72 godz.
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1 Std. 15 Min
Malzbiergulasch
1 Std. 15 Min
Knuspriger Schweinebauch
3 Std.
Schweinefilet in Metaxasauce
1 Std. 30 Min
Glasierte Spareribs
6h 30min
Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce
2h
Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln
2h
Malzbiergyros mit Kartoffeln und Champignons
1 Std. 20 Min