Compatible versions
Überbackener Blumenkohl mit Ofenkartoffeln und Senfsauce
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Blumenkohl und Ofenkartoffeln
- 500 g Wasser
- 1 Blumenkohl, ganz (1000 g)
- 40 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 1000 g Drillinge, halbiert
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 ¼ TL Paprika edelsüß
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 200 g Schmand
- 1 Ei
- 30 g Paniermehl
- 12 Scheiben Bacon (ca. 120 g)
Senfsauce
- 200 g Wasser
- 200 g Frischkäse
- 15 g Speisestärke
- 15 g Senf, mild
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3101 kJ / 741 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 48 g
- Fibre
- 7 g
Alternative recipes
Schwarzwurzel-Schinken-Auflauf mit Kartoffeln
1h
Weißkohl-Hackfleisch-Auflauf
1h 20min
Überbackene Hackfleisch-Wirsing-Röllchen
50min
Schinken-Hack-Röllchen mit Möhrenreis
1h
Kohlrabi-Hähnchen-Auflauf
1 Std. 25 Min
Wirsing-Hackfleisch-Auflauf
1h 30min
Königsberger Klopse mit Kartoffeln
45min
Röstiauflauf mit Kasseler und Frischkäsesauce
1h
Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise
1h
Malzbiergyros mit Kartoffeln und Champignons
1h 20min
Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf
1h 15min
Schweinefilet in Metaxasauce
1h 30min