Pregado e texturas de couve-flor

Pregado e texturas de couve-flor

No ratings

Prep. 10 min

Total 3 h 20 min

4 doses

Ingredients

Pickles de couve-flor

couve-flor cortada em pedaços pequenos (2 x 2 cm aprox.)
300 g
vinagre de vinho branco
100 g
água
100 g
açúcar
20 g
sal
10 g
pimenta preta
5 g

Couscous de couve-flor

couve-flor só os floretes
100 g

Puré de couve-flor

couve-flor cortada em pedaços
500 g
manteiga cortada em pedaços
250 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de

Filetes de pregado

água
150 g
filetes de pregado
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1271 mg

Protein 25.1 g

Calories 2720.5 kJ / 650.2 kcal

Fat 55.2 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 33.4 g

Carbohydrates 17.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bistro 100 maneiras 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Lombos de pescada com espinafres e molho de tomate à portuguesa

50 min

Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão

1 godz. 10 min

Amêijoas à Bulhão Pato

2 godz. 40 min

Camarão com caril aromático

45 min

Rolo de bacalhau com broa

50 min

Bacalhau à moda de Braga

40 min

Lasanha verde de bacalhau com couves e béchamel de alho assado

2 godz.

Chocos com ervilhas e batata-doce

45 min

Sardinhas de escabeche

48 godz.

Empadão de bacalhau e camarão

1 godz. 30 min

Puré de legumes com bacalhau fresco

55 min

Soufflé de bacalhau e tomate seco

1 godz.

Show all

Show all