Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 300 g de morue salée (partie épaisse de la morue)
Le jour même
- 4 cives (4 tiges seulement)
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 3 gousses d'ail
- 1 citron vert non traité (3 bandes de zeste seulement)
- ½ piment rouge frais antillais (voir "Variante(s)")
- du poivre moulu
- 200 g de farine de blé
- 250 g de lait
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- huile de friture
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 259 kJ / 62 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 2 g
Alternative recipes
Beignets de crevettes
35 Min
Accras de julienne
45 Min
Sauce chien
10min
Croquettes de morue, sauce chien
24 godz.
Beignets d'huîtres au thym
35 Min
Tourment d'amour à la goyave
1 Std. 15 Min
Chocolat martiniquais
20 Min
Pain au beurre
1 Std. 30 Min
Tourment d'amour
2h
Féroce d'avocat
30 Min
Gratin de christophine au vivaneau
1 Std. 10 Min
Acras de morue
13h