Compatible versions
Truchas con verduras y salsa holandesa
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Truchas y verduras
- 750 g de agua
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 350 g de patatas en trozos 3-4 cm
- 350 g de verduras variadas (p. ej. espárragos, patatas, puerros, etc.)
- 2 truchas frescas limpias
- 2 cucharadas de zumo de limón (reserve el limón para servir)
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Salsa holandesa
- 50 g de agua
- 100 g de mantequilla en trozos
- 4 yemas de huevo
- 50 g de vino blanco
- 10 g de zumo de limón
- ½ cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3694 kJ / 882 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 59 g
- Saturated Fat
- 33 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 1922 mg
In Collections
Alternative recipes
Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas
50 Min
Coliflor y huevos duros gratinados
35min
Bacalao con salsa de miso y brócoli
25min
Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate
1 Std. 20 Min
Ensalada con vitaminas para la piel
1 Std.
Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.
45 Min
Menú: Espárragos verdes con arroz y sabayón de limón. Espuma de frutos rojos
40 Min
Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata
1 Std. 45 Min
Bartolillos
2h 30min
Navajas al ajillo
4 Std. 40 Min
Pollo relleno al vapor
1 Std. 20 Min
Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)
2h 30min