Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La cuisson du riz
- 1300 g d'eau
- 1 - 1 ½ c. à café de sel
-
25
g d'huile d'olive
or 25 g de beurre - 300 g de riz basmati
Le curry de crevettes
- 40 g d'huile d'olive
- 100 g d'oignons, coupés en deux
- ½ - 1 piment vert frais, moyennement épicé, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g de feuilles de coriandre fraîche, et un peu pour la finition
- 20 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 3 gousses d'ail
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de coriandre en poudre
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café de sel
- 70 g de concentré de tomate
- 400 g de lait de coco
- 800 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2414 kJ / 577 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1422 mg
In Collections
Alternative recipes
Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️
8 Std.
Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate
1 Std. 45 Min
Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️
50min
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
1 Std.
Soupe indonésienne de nouilles aux boulettes de viande (Mie Bakso)
1 Std.
Curry de cabillaud à la noix de coco
25 min
Bœuf thaï et purée de patates douces
45 min
Mijoté de dinde à la harissa, boulgour et amandes aux fèves
35min
Nouilles soba aux légumes et crevettes
40 Min
Curry de poulet à la noix de coco
45 min
Poulet garam masala et riz basmati
40 Min
Curry de poulet thaï express et riz basmati
40 Min