Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 150 g de pimiento verde en trozos
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 600 g de falda de cordero (Ternasco de Aragón) en trozos
- 500 g de patatas chascadas en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 hoja de laurel seca
- 900 g de agua
-
2
alcachofas frescas limpias en cuartos (aprox. 150 g)
(optional)
or 150 g de corazones de alcachofa congelados (optional) -
150
g de longaniza fresca de Aragón en trozos
or 150 g de salchichas frescas de cerdo en trozos - 50 g de arroz de grano redondo
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2053 kJ / 490 kcal
- Protein
- 24.7 g
- Carbohydrates
- 25.3 g
- Fat
- 31.9 g
- Saturated Fat
- 10.8 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 689.8 mg
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