Compatible versions
Menú para dos: Sopa de picadillo - Rape con gambón al aroma de naranja para dos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 diente de ajo pequeño
- 30 g de puerro (solo la parte blanca)
- 10 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- ½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
- 25 g de jamón curado en dados
- 1 contramuslo de pollo sin piel ni hueso
- 30 g de zanahoria
- 20 g de cebolla
- 30 g de apio
- 700 g de agua
- 150 g de patatas peladas y en rodajas de 2 mm
- 50 g de cebolleta en juliana
- 1 huevo (envuelto en film transparente)
- 300 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) (cortado en medallones de 2 cm) salpimentados
- 6 gambones crudos enteros y pelados
- 1 tira de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 1 cucharadita de cebollino fresco picado (optional)
- 15 g de vermut blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 15 g de fideos
- 1 pellizco de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1804 kJ / 432 kcal
- Protein
- 54.08 g
- Carbohydrates
- 21.76 g
- Fat
- 14.24 g
- Fibre
- 3.44 g
In Collections
Alternative recipes
Menú completo: crema de verduras y pollo con salsa suprema
40 分钟
Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos
50 分钟
Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja
1 godz. 15 min
Mero y calabacín
30 分钟
Menú: Pollo a la provenzal con patatas. Pudin de chocolate para dos
40 分钟
Menú: Crema de champiñones, pescado con arroz y verduras
45 分钟
Menú: Mejillones con salsa maltesa. Caldereta de dorada y marisco. Postre de cítricos
1小时
Menú: Vichyssoise. Salmón con espárragos verdes y salsa de queso manchego. Quesillo de yogur
1 godz. 10 min
Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café
1 godz. 10 min
Menú: Sopa de verduras - Lubina a la espalda con patatas para dos
45 分钟
Menú: Crema de verduras - Pollo con salsa suprema para dos
45 分钟
Ensalada de pimientos y pollo con almendras
50 分钟