Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 250 g cukinii, pokrojonej na kawałki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju rzepakowego
- 200 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w 1 cm paski
- 350 g wody
- 40 g sosu sojowego
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki oregano, suszonego
- ¼ łyżeczki chili, mielonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- 120 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy (patrz wskazówka)
- 120 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej z zalewy
- 20 g płatków drożdżowych
- kasza jęczmienna pęczak, ugotowana, ilość do podania (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1396 kJ / 333.5 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 58.5 g
- Fat
- 7.5 g
- Saturated Fat
- 0.5 g
- Fibre
- 10.8 g
- Sodium
- 986 mg
Alternative recipes
Wegetariański gulasz z tofu
30min
Wegański bigos z boczniakami
1sa 40 dk
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30min
Curry z batatami i szpinakiem
40 dk
Gulasz z soczewicy i buraków
55min
Wegańska fasolka po bretońsku
13 Std. 50 Min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1sa
Wegańskie "chili con carne"
1sa
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50 dk
Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem
50 dk
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
45min
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40 dk