Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 200 g de petits champignons de Paris frais, coupés en deux
- 400 g de lait de coco
- 200 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 600 g de pommes de terre, en cubes de 1-2 cm
- 300 g d'aubergines, en morceaux de 5 mm d'épaisseur
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1581 kJ / 378 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 22 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Aubergines tandoori
35 Min
Paëlla veggie
50min
Ragoût veggie de haricots rouges
1 godz. 25 min
Nouilles chinoises aux haricots verts
40min
Curry au tofu fumé
40min
Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou
45min
Pommes de terre au curry
55 min
Curry de légumes
25 Min
Mujaddara (Riz au lentilles)
1h
Chakalaka (Mijoté de haricots blancs et poivron)
30 Min
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35 Min
Lentilles corail à la provençale
30 Min