Vol-au-vent aux quenelles

Vol-au-vent aux quenelles

5.0 6 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignons coupés en deux
40 g de beurre
1 conserve de tomates concassées (d’env. 400 g)
200 g de crème entière
100 g d'eau
10 g de farine
1 cube cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
450 g de quenelles de viande hachée
300 g de carottes pelées, émincées à la mandoline (3 mm)
300 g de petits pois surgelés décongelés
8 vol-au-vent (env. 280 g)
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27.2 g

Calories 4175 kJ / 1001 kcal

Fat 75 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Hiver 2019 15 Recipes
Switzerland

You might also like...

Crêpes vertes au jambon et au fromage

55min

Variations autour du beurre - Café de Paris

30min

Sauce cocktail

5min

Vol-au-vent aux quenelles

30min

Gratin de l’armailli

50min

Crostini aux champignons et Fontina

35min

Tarte au vin cuit

45min

Spätzlis au fromage

1h 10min

Risotto aux bolets et au brie

35min

Sauce à salade à la française

20min

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Sauce à l’ail

15min