Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de beurre, en morceaux
- 60 g d'échalotes (env. 2 échalotes), épluchées et coupées en deux
- 2 gousses d'ail
- 220 g d'eau
-
½
c. à café de bouillon de viande en pâte, selon goût (voir conseil)
or ½ cube de bouillon de viande (pour 0,5l) -
2
c. à café de baies roses
or 2 c. à café de poivre vert, au vinaigre - 300 g de pommes de terre, petites, épluchées, lavées et en morceaux (2 x 2 cm)
- de l'huile d'olive, pour graisser
- 700 g de longe d'agneau, desossé, en morceaux 6-8 cm
- 1 pincée de sel fin
- 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
- 1 c. à soupe d'eau
- 150 - 200 g d'asperges vertes, parées et en morceaux (3-4 cm)
- 1 carotte, en julienne
- 1 c. à soupe de whisky
- 1 c. à café de maïzena
- 60 g de crème
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1830 kJ / 435 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 12.8 g
- Fat
- 29.3 g
- Fibre
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Agneau en croûte à l'Italienne
5 Std.
Linguine aux gambas
30 Min
Tranche de caramel salé
2 godz. 40 min
Tajine de lotte au citron confit
1sa 35 dk
Couscous à l'agneau et aux légumes
50 Min
Pastilla de poulet
1 Std. 10 Min
Boeuf Stroganoff
45 Min
Chili de boeuf et feta au citron
45 Min
Risotto bolognaise
45 Min
Curry de poisson
35 Min
Burgers de boeuf et garniture au fromage
40 Min
Mojito à la fraise
10min