Sauce Hollandaise

4.3 704 rating

Prep. 5 min

Total 15 min

6 Portionen

Ingredients

Wasser
40 g
Zitronensaft
20 g
Butter in Stücken
350 g
Eigelb
8
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 209.4 mg

Protein 3.4 g

Calories 1995.4 kJ / 476.9 kcal

Fat 52.1 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 31.7 g

Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 Recipes
Germany

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria

Mit Liebe selbst gemacht! 49 Recipes
Germany

Mmmhh, cremig! 42 Recipes
Germany

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 Recipes
Austria

You might also like...

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min

Béchamel-Sauce

Béchamel-Sauce

15min

Spargelsuppe aus Spargelschalen

Spargelsuppe aus Spargelschalen

40min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

2h

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15min

Karamellsauce

Karamellsauce

1h 30min

Pudding

Pudding

15min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1h 50min

Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

14h

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

20min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1h 30min

Schnelle Sauce Hollandaise

Schnelle Sauce Hollandaise

10min