Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Branzino sottovuoto
- 1700 g di acqua
- 600 g di filetti di branzino (4x150 g ciascuno, spessore 2 cm)
- 4 pizzichi di sale
- 3 - 4 cucchiaini di pepe rosa in grani + q.b. per servire
- 20 g di olio extravergine di oliva
Citronette
- 10 g di succo di limone, spremuto fresco
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1397 kJ / 334 kcal
- Protein
- 32.1 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 22.7 g
In Collections
Alternative recipes
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3 godz. 30 min
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1sa 30 dk
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1sa 30 dk
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2sa
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5 Std. 10 Min
Calamari Sottovuoto
50min
Tonno sottovuoto in salsa teriyaki
55 min
Coniglio sottovuoto con patate viola
3 godz. 30 min
Salmone sottovuoto in salsa teriyaky
1 Std. 20 Min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min
Salmone con crema di avocado sottovuoto
1h
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1 Std. 20 Min