Compatible versions
Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crêpes
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 6 foglie di salvia fresca
- 250 g di farina tipo 00
- 600 g di latte
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Ripieno
- 150 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 300 g di mortadella a tocchetti
- 300 g di funghi trifolati
Besciamella
- 500 g di latte intero
- 40 g di burro a pezzi
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)
Terminare la preparazione
- burro q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3192.4 kJ / 763 kcal
- Protein
- 40.3 g
- Carbohydrates
- 58.6 g
- Fat
- 40.5 g
- Saturated Fat
- 25.6 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 1348.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Crêpes di carote con salsa al pomodoro
1 Std.
Super Ham-Burger
2 godz. 30 min
Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto
1 godz. 30 min
Rotolo di patate con salmone affumicato
1h 10 min
Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro
1h 5min
Crêpes ai funghi
1 godz. 50 min
Cotechino alla Wellington
6 godz.
Crêpes alle zucchine
1 godz. 15 min
Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli
2 godz. 20 min
Crêpes al radicchio e carciofi
1 godz. 50 min
Lasagne valtellinesi
2h
Crespelle prosciutto e mozzarella
1 godz. 30 min