Compatible versions
Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mini soufflè
- 60 g di pecorino Romano a pezzi
- 400 g di cimette di broccoli romanesco
- 1000 g di acqua
- 120 g di latte intero
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Fonduta al caprino
- 200 g di caprino
- 50 g di latte intero
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 793.6 kJ / 189.7 kcal
- Protein
- 12.7 g
- Carbohydrates
- 4.2 g
- Fat
- 13.6 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 369.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Purè di cavolfiore (vegan)
40 Min
Flan di cavolfiore
45 min
Sformatini di finocchi
1 Std. 30 Min
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano
1 Std. 15 Min
Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata
50min
Flan al topinambur
40 Min
Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano
1 Std.
Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia
1 Std. 15 Min
Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone
1 Std. 20 Min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1 Std. 15 Min
Flan al cavolo viola
55 min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55 min