Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di Emmental a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 300 g di melanzane a dadini (2 cm)
- 500 g di carne trita di manzo
- 100 g di pangrattato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 586 kJ / 140 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 7.1 g
- Saturated Fat
- 47.6 g
- Fibre
- 0.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Polpettone di carne con ripieno di carciofi
2u. 20min
Polpette di spinaci
35min
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1h
Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)
1h 15min
Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle
1 Std. 40 Min
Sformatini di uova e funghi
40min
Burger di pollo panato e melanzane
1 Std. 10 Min
Polpette di funghi alla siciliana
50min
Rotolo di patate con salmone affumicato
1 Std. 10 Min
Polpettone con crema di peperoni
55min
Burger di tacchino, melanzane e ricotta
20min
Polpettone di vitello e verdure (per 2 persone)
1h