Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi
TM5 TM6

Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi

4.1 (22 ratings)

Ingredients

  • 1 spicchio di aglio
  • 3 foglie di menta fresca, lavate
  • 4 foglie di basilico fresche, lavate
  • 3 foglie di salvia fresca, lavate
  • 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 40 g di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di succo di arancia
  • 4 fette di pesce spada (600 g circa)
  • 40 g di olive taggiasche denocciolate
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 4 pizzichi di sale
  • 500 g di acqua
  • 200 g di finocchi, puliti e a fette sottili
  • 1 arancia pelata a vivo, a fettine

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1381 kJ / 330 kcal
Protein
30.5 g
Carbohydrates
3.8 g
Fat
21.5 g
Fibre
2.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes