Focaccia al pesto

Focaccia al pesto

4.7 31 rating

Prep. 10 min

Total 3 h 40 min

8 porzioni

Ingredients

30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
70 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
30 g di pinoli sgusciati
1 spicchio di aglio (optional)
70 g olio extravergine di oliva
580 g di acqua
6 g di lievito di birra fresco sbriciolato
1 cucchiaino zucchero
550 g di farina manitoba
10 g di sale
10 g di sale grosso

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porzioni

Sodium 8720 mg

Protein 103.1 g

Calories 12585.5 kJ / 3006 kcal

Fat 115.3 g

Fibre 18.9 g

Saturated Fat 24.1 g

Carbohydrates 389.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

L'Italia da gustare 70 Recipes
Italy

You might also like...

Focaccia alle cipolle

Focaccia alle cipolle

2 h 20 min

Focaccia alle olive (TM6)

Focaccia alle olive (TM6)

2 h

Focaccia integrale con melanzane e pancetta

Focaccia integrale con melanzane e pancetta

3 h 20 min

Pizza con crosta ripiena di formaggio

Pizza con crosta ripiena di formaggio

2 h 20 min

Pizza Gourmet insalata, salsa cocktail gamberetti e salmone

Pizza Gourmet insalata, salsa cocktail gamberetti e salmone

4 h

Pizza Gourmet con bresaola finocchi, arance e olive nere

Pizza Gourmet con bresaola finocchi, arance e olive nere

3 h 10 min

Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle

Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle

4 h 30 min

Pizza con salame piccante

Pizza con salame piccante

2 h

Pizza romana bianca

Pizza romana bianca

6 h 30 min

Focaccia allo yogurt

Focaccia allo yogurt

3 h

Focaccia classica ad alta idratazione

Focaccia classica ad alta idratazione

5 h

Pizza New York style

Pizza New York style

3 h 50 min