Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 70 g di foglie di basilico fresche, lavate e asciugate
- 30 g di pinoli sgusciati
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 580 g di acqua
- 6 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 1 cucchiaino di zucchero
- 550 g di farina manitoba
- 10 g di sale
- 10 g di sale grosso
- Nutrition
- per 8 porzioni
- Calories
- 12585.5 kJ / 3006 kcal
- Protein
- 103.1 g
- Carbohydrates
- 389.9 g
- Fat
- 115.3 g
- Saturated Fat
- 24.1 g
- Fibre
- 18.9 g
- Sodium
- 8720 mg
In Collections
Alternative recipes
Focaccia alle olive (TM6)
2 Std.
Focaccine con pomodorini
3 Std. 40 Min
Focaccia di semola
6h 40 min
Pizza saporita con uova e spinaci
2h 30 min
Pizza romana bianca
6h 30min
Pizza vegetariana arcobaleno
2 Std.
Pane al rosmarino e salvia
18 godz.
Pizza con crosta ripiena di formaggio
2h 20min
Pizza diavola
1 Std. 45 Min
Focaccia ai 4 formaggi
45min
Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle
4 Std. 30 Min
Focaccia integrale con melanzane e pancetta
3 Std. 20 Min