Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brodo di rane
- 1000 g di acqua
- 30 g di scalogno a metà
- 100 g di gambo di sedano a pezzi
- 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 8 cosce di rana
Risotto
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 320 g di riso Carnaroli
- 100 g di vino bianco
- 1 cucchiaino di sale
- acqua q.b. sino ad arrivare a 800 g di liquido (optional)
- prezzemolo fresco, tritato (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1653 kJ / 395 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 64.9 g
- Fat
- 8.7 g
- Saturated Fat
- 25 g
- Fibre
- 0.9 g
In Collections
Alternative recipes
Caramelle gommose al mango
No ratings
Zabaione al liquore d'arancia
15 min
Cotechino in crema di lenticchie
50min
Ananas in salsa piccante a Cottura Lenta con cocco tostato
3 godz. 40 min
Forty fresh
10 min
Gelatine di soia al caffè
4 godz.
Aceto aromatizzato alla menta
20 dk
Vinaigrette di senape e aneto
No ratings
Burro al tonno
1 Std. 20 Min
Cocktail ai cachi
10 min
Cappuccino di castagne
1h
Pollo all'angolana con arachidi e polenta (Muamba de ginguba)
1 Std. 20 Min