Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale, + q.b.
- 150 g di farro perlato
- 200 g di peperoni rossi, a dadini (circa 0.5 cm)
- 300 g di petto di pollo, a striscioline (circa 5x1 cm)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di pepe, + q.b.
- 40 g di mandorle
- 40 g di scalogno
- 4 - 5 rametti di erbe aromatiche fresche miste (es. prezzemolo, coriandolo), le foglioline lavate ed asciugate
-
20
g di aceto di vino
or 20 g di aceto balsamico - 20 g di succo di limone, spremuto fresco (optional)
- 60 g di rucola
-
20
g di pinoli sgusciati
or 20 g di frutta secca mista sgusciata (es. noci, nocciole)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1224 kJ / 292 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Insalata di farro e pollo
45 Min
Farro alla nizzarda
40 min
Insalata tiepida di orzo con verdure e pollo
45 Min
Insalata di farro e pollo (TM6)
45 Min
Insalata di orzo con fagiolini, asparagi e uova
40 min
Zuppa di farro alla contadina
50 min
Insalata di farro e pollo
1h 30min
Couscous all'arancia con salmone al vapore
35 Min
Orzo con straccetti di tacchino al limone
40 min
Insalata di farro e pollo
1h 30min
Farro saltato con piselli e carote
45 Min
Insalata di farro perlato alla greca
30 min